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速凍食品品牌傳播分析



  隨著我國經濟的快速增長,我國民眾的生活一直都處于快節奏的生活當中,這也是我國速凍行業呈現上升趨勢的原因所在。有機會的同時,也給我國速凍食品行業帶來了巨大的競爭,那速凍食品品牌傳播如何做才能塑造強勢品牌呢?

  我國速凍食品品牌未來發展趨勢分析

  根據相關數據顯示,中國速凍食品市場規模在2011年為547億元,到2017年達到1000億元,并呈穩定上升趨勢。

  事實上,我國的速凍食品市場還有相當的大的空間。

  微觀層面來看,據統計,美國速凍食品的人均年消費量為60千克,歐洲為35千克,日本為20千克,而我國人均消費量僅為9千克,遠低于發達國家的人均消費量水平。

  而從宏觀角度看,根據日本和美國的速凍食品行業經驗表明,在城鎮化率超過50%之后,速凍食品行業將迎來爆發性的發展機會。而我國城鎮化率早在2011年就已經超過50%, 2017年已經達到 58.52%。

  雖然未來機會巨大,但我國速凍食品市場仍有需要不斷完善之處。可以看到,隨著市場規模的擴大、原材料價格上升的情況下,一些企業開始頻繁地打價格戰,同時卻不注重產品質量,這不僅直接危害到消費者的權益,還會影響整個市場環境。此外,目前市場上產品同質化嚴重,還無法滿足消費者日漸多元化的需求。

  速凍食品品牌傳播分析

  1.灣仔碼頭——品牌傳播講故事法

  很多人在想起灣仔碼頭這個品牌時,會不自覺的想起“溫暖母親”的形象,這其實是品牌深耕市場后的結果。事實上,成功的品牌都是會講故事的品牌。用故事將品牌的歷史、內涵打包給消費者讓其慢慢消化,在不知不覺中完成品牌理念的灌輸。

  與樹立起品牌再豐富品牌內涵的做法不同,灣仔碼頭品牌營銷是用品牌故事——也就是用單身媽媽臧健和的創業故事來產生品牌度。換句話說灣仔碼頭把 “臧媽媽”這一形象當做了一項品牌資產,向眾多消費者傳遞“像媽媽一樣用心做美食”這一品牌理念,從而和灣仔碼頭品牌形象產生聯系。

  2.思念——娛樂營銷傳播

  事實上,在全民進入娛樂時代的當下,娛樂營銷越來越成為一種必不可少的營銷方式,其成功的核心在于節目的屬性以及價值觀與企業贊助商的產品在某種程度上走在平行線上。品牌贊助節目并非只盯住收視率及價格,更要考量品牌訴求與節目氣質是否相匹配。如,2013年,湖南衛視綜藝節目《爸爸去哪兒》全國爆火,成為現象級節目,而作為其贊助商思念品牌也借此獲得了極大的曝光率。

  3.三全——目標人群品牌傳播

  三全食品發展到今天的規模,除了本身的技術優勢以及商業敏感性外,其獨特的“高端都市人群”的品牌定位為其迅速的發展添柴加火。

  014年,針對市場上“懶人經濟”現象,三全推出“私廚水餃”系列產品,主張解放女性的雙手,同時巧妙地把握住都市白領在繁忙的工作之余也要追求美味食物的消費心理。

  速凍食品品牌傳播四大注意事項

  1.內容

  確定“對誰說”,“說什么”。

  2.形式

  確定廣告的內容載體,可以是音頻、視頻、圖片、文字等

  3.時機

  策略者在構思速凍食品傳播時,首先要以用戶需求為前提,做到在目標受眾不同時間點的重要關切上提前布局。用戶什么時候關注什么,依賴于洞察也依賴于經驗,而有時候或許只是常識。

  4.渠道

  速凍食品品牌傳播要思考渠道與傳播訴求的匹配度;要研究不同媒體的特征,涉及其受眾群體、典型場景、內容偏好;以及要了解競爭對手對媒體的使用情況等等。這時策略者對內容、形式、時機的構想越成熟,對渠道的考量也就越容易水到渠成。



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