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咖啡品牌定位及策略



  品牌定位的核心就是發掘自己的優勢以吸引更多用戶的認可。咖啡作為現在都市白領喜愛的飲品之一,也是引起了行業內激烈的競爭,那面對每天新加入的咖啡企業來說,如何通過品牌定位才能制定出適合市場和用戶的策略呢?

  咖啡品牌如何定位?咖啡品牌定位的六個思維

  1.消費者心理分析

  消費者認同和共鳴是咖啡銷售的關鍵。咖啡品牌定位需要把握消費者心理,把握消費者的購買動機,激發消費者的情感,并借此機會進行市場調研。

  2.咖啡品牌環境調查與分析

  檢查咖啡品牌環境的目的是協調咖啡品牌定位與企業資源。首先,在產品方面,咖啡品牌定位應因品牌實用性等因素的限制而有所不同。二,在競爭優勢方面,咖啡品牌定位的成功并不一定取決于企業的綜合實力,而是取決于誰能有效地將自身優勢融入品牌定位的過程,從而塑造出個性化的品牌。

  3.咖啡產品及品牌實現差異化

  創造品牌差異是企業品牌規劃的重要組成部分。它的目的是尋求差異和完善個性。需要指出的是,從競爭的角度分析競爭對手的定位信息的目的是為了贏得與競爭產品的比較優勢,這種比較優勢針對的是同一個客戶群。因此,只有相同或相似的競爭對手的目標市場和企業的定位信息才能對企業有價值。

  4.滿足消費者需求

  品牌定位必須符合目標市場的個性化需求。品牌定位后的產品是為特定消費群體量身定做的產品。企業要牢牢抓住這部分消費者。通過品牌定位來吸引目標市場的所有客戶是不必要也不可能的。咖啡品牌定位應該從個性化需求中產生,并在個性化需求中實現其所有者。價值。

  5.提煉品牌定位理念

  咖啡品牌定位可以通過質量定位、功能定位、包裝定位、渠道定位、價格定位和廣告定位來實現。

  6.提升品牌形象

  一開始,品牌定位能否在消費者和公眾之間建立起預期的品牌形象,實現品牌與目標市場的有效聯系,使品牌獲得價值,品牌定位傳播也起著重要作用。

  咖啡品牌定位策略

  1.發揮品類優勢

  以小品牌的“三快優勢”決策快、迭代快、動作快,與大品牌的“重、沉、慢、拖”之劣勢形成“遠攻”戰術態勢,避開其正面鋒芒,進而構建小品牌的優勢力量。

  先奪取咖啡大品牌目前所不在意的領地,如大多咖啡品牌強調以“香醇、手磨、原味”為主,多圍繞“提神、品位、香濃”的特點作宣傳攻勢。

  而你的咖啡品牌則可以在它們的已有屬性之上,開發出一款具有代表“青春感、回味時代感、情緒感+內容感”相融合的【手磨、清純、解焦慮】咖啡,以差異化打造契合年輕消費生力軍主張的產品/品牌。

  2.發揮內容優勢

  一個新生品牌能在激烈的競爭中得以生存與發展,除了依靠本身的產品質量、渠道優勢、價格策略之外,與消費者建立“產品差異+內容創新”的相互融合,這將是小品牌實現沖鋒的大優勢。

  3.以情動人

  如今,單純強調功能利益點已經不足以維系咖啡品牌在中國市場上的領先地位,消費者渴望與品牌建立深層次的情感連接。這就要求品牌在功能利益點與情感利益點之間找到平衡,產生協同效應。

  咖啡品牌在產品系列、配方成分等方面的設計必須要以消費者的情感需求為出發點,使功能利益點為情感利益點提供強有力的支持;再通過傳播溝通、門店設計、產品體驗與服務模式等環節去構筑情感聯系,滿足沉浸式的、精細化的消費體驗需要,從而建立起穩固的消費者基礎。

  4.多面人設

  在中國與其他文化相互碰撞,相互影響的文化轉型過程中,東方與西方、傳統與現代的多種意識形態交織下的中國年輕消費者更加積極地追求自我身份的認同,期待能在一次體驗中同時享受到不同的表現形式與樂趣,渴望在時代的潮流中不斷發現新奇的事物。

  面對這樣一群需求多變的消費者,咖啡品牌需要靈活反應,創造出更加引人入勝的品牌故事。同時致力于打造融合式的咖啡場景與文化,充分滿足各種各樣的個性化需求。

  品牌核心價值是品牌資產的主體部分,它讓消費者明確、清晰地識別并記住品牌的利益點與個性,是驅動消費者認同、喜歡乃至愛上一個品牌的主要力量。核心價值是品牌的追求,是一個品牌營銷傳播活動的原點,即企業的一切價值活動都要圍繞品牌核心價值而展開,是對品牌核心價值的體現與演繹,并豐滿和強化品牌核心價值。

  無論你是初創品牌還是正處于中間地帶艱難前行的小品牌,只要你擅于尋找戰機,而后加以利用自身相關優勢力量,并及時構建差異化領地,你照樣可以小博大,將危機化為轉機。



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