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速凍食品品牌定位品牌認知提升分析



  速凍食品要想建立與目標市場用戶需求相對應的品牌,那就得通過品牌定位分析企業內外部環境、用戶的需求,以得到品牌對于用戶忠誠度的提高。那速凍食品品牌定位如何增加品牌的度與認知信呢?

  速凍食品品牌定位如何分析

  調查數據顯示,在xx被訪消費者中有44.7%表示記不住速凍食品的品牌;回答能記住速凍食品品牌的消費者比率占55.3%。速凍食品是消費者購買頻次較高的產品,很多消費者經常食用。但與較高消費頻次相對應的是消費者對速凍食品的品牌記憶度并不高。也就是說有很大一部分消費者記不住自己吃過的速凍食品品牌。這就是速凍食品進行品牌定位的根本所在,那速凍食品品牌定位該如何分析呢?

  1.品牌

  有品牌的凍貨,至少在商戶的認知里品質有保障,即便是貴一點,商戶也會更傾向于采購有品牌的凍貨。

  2.性價比

  商戶首先考慮的是:我用這種凍貨食材的成本會不會過高?能不能賣出去?賣出去能掙多少錢?

  3.速凍食品(成品/半成品)受消費者的歡迎程度

  速凍的(成品/半成品)食品是不是受歡迎呢?商戶說了不算,消費者說了算。商戶只有一個非常樸素的好壞評判標準:能賣出去、能掙錢的凍貨就是好的。

  速凍食品品牌定位解決了哪些問題

  一.誰是我們的顧客?

  二 .顧客重視的價值是什么?

  三. 我們怎么從這項生意中賺錢?

  四.我們以適當的成本向顧客提供價值的內在經濟邏輯是什么?

  其中,誰是我們的顧客?就是市場定位需要回答的問題;顧客重視的價值是什么?其實說的就是產品定位,其產品定位需要回答的問題;而我們怎么從這項生意中賺錢?則是有關生意模式的問題;德魯克提出的四個經典命題一項,我們以適當的成本向顧客提供價值的內在經濟邏輯是什么?本質上就是品牌定位要回答的問題。

  速凍食品品牌定位包含的三類定位

  1.屬性定位

  品牌定位策劃中對企業屬性定位有著明確的概念,要對企業本身和產品在市場中都要有著明確的定位,企業所面對的消費者是哪些群體,企業需要知道自己在市場中應扮演什么樣的角色,是作為一個“挑戰行業老大”的挑戰者,已經是行業中的老大,準確的企業屬性定位就不會導致產品在市場中地位的沖突和角色的重復。簡單來說速凍食品品牌定位要考慮產品是高檔還是低端,價格區間是多少。速凍食品行業對于屬性的定位更加重要,例如超市中同樣是一袋速凍食品,為什么有貴的和便宜的存在,就是因為對屬性進行定位后,對產品的口感,包裝都會產生區別,才會讓產品陣容更加整齊、適當,具有整體的市場競爭力。

  2.細分品類定位

  速凍食品行業的種類非常多,水餃、包子、餛飩、饅頭,其中像水餃這樣的速凍食品有非常多的細分品類,所以對于速凍食品品牌定位而言,準確的在某一項中獲得優勢,將會形成市場競爭的差異化,實現與競爭對手的區隔,同時獲得更大的競爭力。給自己的細分品類貼上標簽,會讓產品所處的地位更加明確,發展的方向會更加清晰。我們看恰恰,正是純粹的去做瓜子,然后品牌取得一定聲望的時候再去開發新的產品來獲得更多的收益。

  3.傳播定位

  傳播定位就是如何把速凍食品產品傳播倒消費者的手中,通俗的說就是如何去營銷,利用什么樣的渠道銷售產品和何種方式去傳遞品牌價值。目前企業常用的傳播方式,有廣告、贊助等等,銷售渠道有實體門店,也有網絡電商平臺銷售。

  我們都知道王老吉涼茶的品牌定位是“去火”,今麥郎方便面的品牌定位是“彈面”,沃爾沃汽車的品牌定位是“安全”等等。但很多消費者都不知道三全、思念和灣仔碼頭的品牌定位是什么,即使它們都是速凍食品市場全國性的品牌。知道其它速凍食品品牌定位的消費者比率會更少。可以看出我國速凍食品企業普遍缺乏精準的品牌定位。

  通俗地講,品牌定位就是要告訴消費者我的速凍食品品牌好在哪里,如果消費者購買速凍食品時更關注的這個利益點,就會首先會選擇你這個品牌的速凍食品。不管是速凍食品品牌還是中小速凍食品企業,都需要通過對消費者需求的深入了解,找到好速凍食品的標準(比如:新鮮、營養和口感好等等),并以此為自己的產品建立清晰、精準的品牌定位,通過品牌傳播和產品市場推廣不斷在消費者心中加深和沉淀自己的品牌定位,才能實現速凍食品品牌和產品銷量的持續增長,以此贏得消費者的品牌忠誠。



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