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冰激凌品牌定位與品牌形象設計與塑造



  冰激凌的市場是在我國是被看好的,因此也吸引了很多國外品牌的進駐。但從目前我國冰激凌的品牌來說,該市場已被國外品牌所占據。品牌定位作為建立品牌形象的過程與結果,冰激凌品牌定位如何做才能與目標客戶相對等呢?

  冰激凌品牌定位的發展趨勢

  1.從廣告戰走向品牌戰

  和路雪、雀巢等冰淇淋企業摩拳擦掌,早早向市場推出了一系列新產品。從電視臺黃金段位廣告招標會上伊利、蒙牛等企業的異軍突起,就已經讓人感受到,中國冰淇淋企業跑馬圈地的競爭已經進入了品牌營銷時代。

  2.從價格戰走向價值戰

  外資品牌首先祭起價格戰的屠刀。和路雪作為冰淇淋品牌從1994年進入中國,就以億元級的投入和價格利劍掃蕩國內品牌。然而,用價格戰來搶份額,也會對企業自身的發展帶來不少問題。各種以次充好的問題泛濫,引起消費者強烈不滿。在價格戰將整個行業的利潤降至冰點之后,各巨頭均不約而用的將競爭的重點轉移到價值戰,提升品牌的附加值。

  3.從渠道戰走向服務戰

  在冰淇淋市場日益細分化的競爭領域,銷售環節的作用愈發重要,競爭市場在另一個層面反映出來的就是銷售渠道的比拼。渠道的暢通不僅降低成本,更有利于爭奪客戶。想要在競爭領域占有更大的份額,就必須重視服務。

  4.從產品戰走向資本戰

  對于冰淇淋廠家來說,只有做大才能在市場上擁有發言權。縱觀冰淇淋市場的發展,經歷了區域市場競爭時期,區域市場整合時期,到目前已經到了全國市場壟斷競爭和區域市場壟斷競爭并存時期。隨著外資巨頭對冰淇淋市場的滲透不斷,冰淇淋市場的競爭格局已然發生裂變,從小品牌紛爭一躍之間變成大品牌抗衡。行業門檻在一個個大手筆中迅速提高。

  冰激凌品牌定位原則

  1.冰激凌自身品牌定位不能變

  對于冰激凌公司來講,品牌定位是至為核心的,千萬不能受外界環境的影響而輕易做出改變。

  很多企業在非常時期做出了關于定位的致命調整。任何時候,品牌所營造的氛圍和宗教般的信任是消費者愿意購買某個品牌產品的重要前提。 定位改變了,就意味著消費者的消費認知和信任將會產生不利于品牌形象的改變。

  2.冰激凌品牌定位時價格戰不能碰

  品牌定位典型的行為就是通過頻繁降價來應對競爭,很多時候,價格降低的是很多人對其品牌定位的認知,讓消費者喪失了對品牌本身的興趣。很多商家為了拉動消費,讓自己的商品顯得更好賣,會選擇降價銷售或進行更大的讓利活動。

  本質上看,這是很愚蠢的行為。經濟危機又不是一輩子的,畢竟只是一個周期而已,可能這兩年的確會給企業銷售業績上帶來影響,但這不是世界末日,只是你的日子不好過。

  要知道,其他企業和你一樣不好過,這不是某一個企業的問題。還有,降價降低了品牌的認知后,再想通過漲價恢復原來的價格,消費者是不會買賬地。

  3.渠道深入

  渠道對于品牌的戰略作用是非常明顯的,甚至可以這樣理解:沒有渠道就沒有品牌,渠道始終是品牌得以接觸消費者的關鍵。全面來看渠道,主要指產品的銷售途徑、覆蓋率、分配、地點、庫存和交通運輸等方面。

  其中,供應商是這個環節更重要的體現者之一。經濟回暖時期,企業可以在這非常時期重新考慮和評估自己的供應商、合作伙伴和分銷商,整理自己的渠道管理,為經濟晴天時更好的合作打好基礎。

  冰激凌品牌定位建立品牌形象的重要性

  隨著消費水平的提高,人們對食品的要求不斷提高,作為流行食品之一的冰淇淋,也同樣在不斷地發展。在市場所售產品中,高檔產品也一直在呈現持續上升態勢,這也意味著,中國冰淇淋產品已然從群雄逐鹿,走向以品牌和品質為主要競爭手段的精細化階段。

  強有力的品牌可以在消費者心中創造出更多的信任感和更佳品質的形象。人們可以接受產品高出市場價格的標價。而塑造品牌是企業獲得注意力和尊重的途徑。所以品牌建設已經成為企業所有市場活動的中心。

  企業欲求生存必須從管理、觀念、現象等方面進行調整和更新,制定出長遠的發展規劃和戰略,以適應市場環境的變化。現在的市場競爭,首先是形象的競爭,推行企業形象設計,實施企業形象的競爭,推行企業形象設計實施企業形象戰略。

  為統一和提升企業的形象力,使企業形象表現出符合社會價值觀要求的一面,企業就必須進行其形象管理和形象設計。



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